Salamp tal aŝet e civole… è il salame alla friulana saltato in padella nell’aceto di madre fatto in casa, cipolla bianca sottile e polenta gialla
Allergeni: Anidride Solforosa
Goulash alla goriziana, perché più buono, servito con la polenta
Allergeni: Glutine, Anidride Solforosa
Čevapčiči alla piastra con la polenta e soffice ajvar
Allergeni: Anidride Solforosa
Sardoncini marinati nell’aceto di casa per due ore, pastellati e poi fritti serviti nel SCARTOZO con la polenta
Allergeni: Pesce, Latte, Anidride Solforosa, Glutine
Durante il periodo invernale… il baccalà, cotto in bianco alla goriziana servito con polenta
Allergeni: Pesce, Latte, Anidride Solforosa, Glutine
Durante il periodo estivo… le seppie in umido con piselli, servite con la polenta
Allergeni: Pesce, Anidride Solforosa, Glutine